Nos plats pour déjeuner
Nos plats sont 100% fait Maison
et élaborés à partir de produits frais.
Avocado Toasts
Avocado toast au saumon fumé
ou au jambon de Parme tranché minute
Nos toasts sont confectionnés sur une base de pain tourte au levain longue fermentation de la boulangerie Gérard à Troyes, et sont accompagnés de salade fraiche du marché des halles de troyes.
Tartines gratinées
(crème fraiche et emmental)
Tartine gratinée au saumon fumé
ou au jambon de Parme tranché minute
ou Jambon de Parme, chèvre, miel
Nos tartines sont confectionnées sur une base de pain tourte au levain longue fermentation de la boulangerie Gérard à Troyes, et sont accompagnées de salade fraiche du marché des halles de troyes.
Oeufs brouillés
Oeufs brouillés, lard grillé et pommes de terres sautées
Oeufs brouillés, saumon fumé et pommes de terres sautées
Nos oeufs brouillés sont accompagnés de salade fraiche du marché des halles de troyes.
Croques
(crème fraiche et emmental)
Croque Monsieur
Croque Madame
Nos croques sont accompagnés de salade fraiche du marché des halles de troyes.
Quiche et sa salade
nos quiches varient tous les jours et peuvent être carnée, veggie ou au poisson
Nos quiches sont préparées sur la base d'une pâte brisée maison (farine de blé et beurre) et accompagnées d'une salade fraiche du marché des halles de Troyes.
Pasta
Pâte du jour
Salades (en été)
Salade Axelle
Salade, crudités, fruits et feta
Salade Sixtine
Salade, crudités, fruits, pommes de terre sautées, jambon de Parme tranché minute
Salade Norvégienne
Salade, crudités, saumon fumé
Nos salade sont fraiches en provenance directe du marché des halles de Troyes.
